Presentación


La Importancia de la Fragmentación
de los Hábitats sobre la Matriz Productiva
y su Influencia en la Performance Vitivinícola
y el Comportamiento del Mercado Consumidor

By Entomólogo Prof. Manuel Millahuinca Araya
Worm Header Consultor en Lombricultura Biológica
Editor y Productor Ejecutivo Especializado en
Imagen y Bio Comunicación Audiovisual
Web Site Executive Producer &
The Highest Wine Quality Club from Argentina and Chile
© www.surwines.com.ar 2005
Sommelier Informal & Botanic Flying Wine Maker
Asesor de Vinos y Terroir

Argentina y Chile dos países de América ubicados Al Sur del Mundo

El primero (AR) con una extensa geografía el otro (CL) con una larga, angosta y caprichosa faja de tierra recibiendo las influencias del Océano Pacífico

Con suelos y climas muy diversos, que de acuerdo a cada una de las Provincias Fitogeográficas y Regiones Ecológicas han permitido albergar uno de los más excelsos territorios ricos en Biodiversidad

Plantas y animales, los que a partir de los últimos períodos glaciales ocurridos hace unos 10.000 años y a pesar de sus efectos modeladores del paisaje, prosiguen colonizando los lugares más increíbles a través del largo camino de la evolución de la vida

Los mejor adaptados han podido sobrevivir frente al avance de los grandes disturbios entrópicos - antrópicos, compartiendo la llamada Teoría del Aislamiento Biogeográfico en pequeños fragmentos de hábitat, logrando alcanzar la perpetuidad de su especie

Sin embargo, en este torbellino y a pesar de las múltiples alteraciones del medio, el hombre ha conservado algunas muestras de la Matriz Original para espacios productivos destinados por ejemplo a la VITIVINICULTURA, cuyo exitoso porvenir resulta verdaderamente atractivo desde el punto de vista ecológico y económico al mismo tiempo

En ambas estribaciones de la Cordillera de Los Andes, de Norte a Sur de Este a Oeste, recorriendo apartados valles interiores e imponentes quebradas nos acercaremos a las más prestigiosas Bodegas (estirpes), para descubrir connotadas Marcas y Cepajes con que hasta ahora han podido conquistarse los mercados de los cinco continentes

Pero lo más trascendente en este viaje, será relacionar su Historia Natural y la importancia de las diferentes especies botánicas que existen alrededor de las plantaciones de viñedos, donde se han obtenido las mejores características organolépticas de cada uno de los varietales y por ende la más alta calidad de los vinos. Con -excelencia competitiva-, llamando la atención de los paladares más exigentes del planeta a la hora de etiquetar su denominación de origen controlado D.O.C., cautelando finalmente el comportamiento de todos sus consumidores

En esencia, los rangos de altura, exposición solar, amplitud térmica y humedad ambiental se convertirán en nuestros mejores aliados para desarrollar en dos Escenarios extremadamente Australes del globo terráqueo, uno de los más apasionantes desafíos

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Al cumplir nuestro PRIMER ANIVERSARIO Abril 2005 - 2006 destacamos:

Flagship Wines Country
(Quienes Somos)

Noticias de la Red Latinoamericana de Botánica
(Capacitaciones)
RLB

 

Maipo Alto y su Matriz Productiva. Un terroir privilegiado y la importancia de la flora y vegetación del Area Silvestre Protegida "Río Clarillo" sobre la más alta calidad de los vinos
(Brief - Regiones Ecológicas)

         

Insectos de Chile.

Un Atlas Entomológico sobre 150 especies nativas o introducidas
(Brief - Biodiversidad)

El Vino por Dentro
(Target Connection Service)

50 Recetas de Chile
(Brief - Historia Natural)

Descorchados 2006
(Target Connection Service)

Los Humedales "Una oportunidad para Chile"
(Brief - Fragmentación e Aislamiento Biogeográfico)

El Vino de la A a la Z
(Target Connection Service)

Revista -Vinos y Más- placeres para el paladar: Viognier, Vinagres y El Carmenére hoy
(Target Connection Service)

 
 
Ampelografía: un acercamiento a la ciencia de la descripción e identificación de la planta de la vid y sus diferentes variedades o cepas
(Trabajos de Autoría y Organización de Eventos)

Bioecogestión Productiva (Fragmentación de Hábitats)

The Highest Wine Quality Club from Argentina & Chile

“la kultura del consumo inteligente”

 







MARCUS Cabernet Franc Gran Reserva 2001
Alto Valle del Río Negro Patagonia Argentina

Elaborado con uvas de su propia producción, cosechadas a mano y seleccionadas bien maduras con rendimientos acotados a 7500 kgs./há. con el fin de obtener la máxima concentración de la fruta. Fermentación alcohólica lenta y con maceración prolongada. Maloláctica. Criado en barricas de 225 lts.de roble francés y americano por 9 meses. Clarificado con clara de huevo y embotellado sin filtrar.

Partida limitada. Producido y embotellado en origen por Establecimiento Humberto Canale S.A. General Roca Provincia de Río Negro Patagonia Argentina.


 

Terramater Premium Varietal es una línea de productos que muestra el compromiso con la Madre Tierra donde la dedicación esté puesta en buscar y desarrollar las características que reflejen la intención de entregar sol, frutas y buena salud en cada botella.

Las tres propiedades de TerraMater, están ubicadas en el corazón de las más finas regiones productoras de vino en Chile: Valle del Maipo, Valle del Maule y Valle de Curicó. Dentro de las 464 hectáreas de viñedos hay vides plantadas hace 20, 30 y 40 años con bajos rendimientos que, gracias al buen clima, al agua proveniente de Los Andes y a la magnífica luminosidad proveen de excelente fruta para sus vinos de excelente calidad.

Este Zinfandel - Shiraz es una mezcla poco común y exclusiva para Chile. Extensamente plantada en la zona del Napa Valley California EE.UU. donde se ha convertido en una cepa emblemática asi como la otra en Australia. De un llamativo color violeta, joven y concentrado. Vibrante, de nariz intensa con notas a chocolate, pasas, higos secos y ciruelas. Gran paladar medio. Con un final largo y complejo con notas de vainilla.

Medalla de Plata, Japan Wine Challenge 2003, Japón y Medalla de Bronce, International Wine Challenge 2004, UK.


En este producto se han unido la experiencia, tradición y prestigio de más de 130 años en la elaboración de vinos finos para desarrollar Natura + Plus, el primer vino con uvas orgánicas del Valle del Maipo. Las excelentes condiciones naturales de suelo y clima de la zona, junto con la buena calidad fitosanitaria de sus viñedos y las parcelas seleccionadas para producir las uvas de este vino, permiten tener un ecosistema particularmente protegido, sin el riesgo de contaminantes químicos provenientes de otros predios, ya que las montañas y el Río homónimo crean barreras naturales de protección.

Es un ensamble de Cabernet Franc, Shiraz y Merlot, cuyos frutos fueron cosechados a mano en el punto óptimo de madurez y vinificación realizada por separado en pequeños estanques de acero inoxidable.

Un vino de color rojo profundo, con aromas a flores silvestres, cerezas negras, notas de arándanos, mermelada de frutillas y especias. Presenta un muy buen equilibrio entre los taninos suaves y finos y los aromas frutales aportados por cada cepa. De buena estructura, redondo en boca y con un largo final.



En las instalaciones de la Cámara de Comercio de la Histórica Capital del Neuquén Patagonia Argentina, el 8 de Julio ppdo. junto a 15 Sponsors locales e integrantes The Highest Wine Quality Club se desarrolló el Workshop titulado “La Importancia de la Fragmentación de los Hábitats sobre la Matriz Productiva y su Influencia en la Performance Vitivinícola y el Comportamiento del Mercado Consumidor”


En la oportunidad entre los “Amantes Del Buen Vivir”, se pudieron degustar interesantes varietales como Viogner, Torrontés, Chardonnay, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah, Tannat y Pinot Noir de prestigiosas y emblemáticas bodegas y viñedos de la Argentina y Chile, seguido de un original “Cava” Chos Malense de Uvas Torrontés y Moscatel Rosé, 2ª fermentación, criado en barrica durante 3 años y 9 meses en botella del productor Clemente Ordoñez h., acompañados por unas decorativas tablas con exquisitas variedades de quesos, petit bouché, salsas y aderezos preparados por nuestra Productora Ejecutiva de Campo y Cocinera Autodidacta Gloria Retamal Pérez.












 

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

 

 

 

 


 

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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